今年初？と思ったら
4月初頭に消化不良のラズベリーパイを作って以来、約半年ぶりのトライでした。
オープン当初は暇すぎて「定期的にお客さんに出そう！」と意気込み、お菓子研究していた時期もありましたが
ありがたいことに（いい意味で）そんな暇はなくなり、その後はコロナ禍でますます控えて…
今やケーキ作りは“趣味未満”になりつつあります。
ブランクがあっても失敗しないのが、このガトーショコラ
レシピはシンプルだし、形も崩れにくく
“半年ぶりです”感が出ない優れもの…
今回はリクエストされたお客様にお出しするために焼きましたが
そもそもはケーキ作り＝現実逃避、だった気がします（え？）
夜中に無我夢中でやると頭がスッキリするんです
色々重なってテンパっている時ほど、なぜか頻度が上がるやつ…
大掃除とか断捨離に近いかな（え？）
ケーキといえばコーヒーだよな〜と思ったのか
思わなかったのか
何を血迷ったのか、コーヒーメーカーも衝動買いしてしまった25年の秋…
これも夜な夜な彷徨うメルカリの沼にハマり、用途や価格も無視して即決していたという。
到着してから2週間
淹れたのは1度だけ
Toffyのやつはビジュアルが秀逸だからね、インテリアとして置いておきましょう（え？）
ストレス解消なのか、ストレスの行方が思い当たらないからただの迷走なのか？
定かではないですが…
秋の夜長は色々やらかしがちなので、皆様もどうかお気をつけくださいませ（え？）
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