先日、3度目のチーズケーキ作りに挑戦しました。
いつぶりだったかと振り返ると、2度目が昨年の3月6日ということで約1年ぶり…
というのも、チーズケーキは諸々“簡易的”にはいかないからです。材料のこだわり、絶妙な配分、そして…
焼き加減。トップはほんのり焼き色をつけたいのに、ほんのりじゃあいかない始末がコレ
スポンジもほんのりフワっとさせたいのに、フワっじゃなくてベチャって仕上がりになる確率が高い…
デパートやスイーツ店のケーキって「こんな小さいの1個で500円？たけぇよ」ってなるじゃないですか(か？)
でも、あの見事なビジュアルと味のクオリティからすれば妥当だな～って
作ってみて気づく、ケーキ作りの大変さ…
ちなみに、おっさんは「甘いものにめがない」というほどスイーツ男子ではなく、どちらかというとしょっぱい派(もしくはすっぱい派？)なんです。ケーキ作りは、いわゆる鬱憤解消法というか、脳内をクリアにするための作業というか
趣味というには頻度も完成度も低い趣味というか、まあそんな感じです(？)
東京都新宿区西新宿7-1-7
新宿ダイカンプラザA館 617号室
新宿駅西口3分
TEL:070-1569-7523
営業時間：10:00～23:00(時間外の施術はご相談ください)
ホームページ
インスタグラム
ツイッター
フェイスブック
女性の方は姉妹店「NADIA」をどうぞ！
