素材の味は活かされていなくて(も)いい

なあんていう、貧相な食生活を送るおっさんのボヤきです…


出典:ルトロン

そりゃあ「素材」が良質にこしたことはないです。いいものを使って上手に料理すれば、いわずとも絶品がいただけます。

が…


出典:MFチャンネル

おっさんが言いたいのはまさにコレ。結局は“味付け”なんじゃ?っていう…

ということで、生野菜サラダや炙っただけの肉、寿司ではなく“刺身”に未だ違和感満載の42歳(独身)です。我ながら情けな~


 

シンプルな生活を基としたい反面、食に関してはぐっちゃぐちゃの方が断然良し(え?)

新鮮な魚や野菜でなくとも、味付けが好みなら素材なぞどうでもいい(え?)


出典:夕方食堂

素材より(むしろ)タレとかソースの方が好き。生春巻きなんかはまさにそう…

生野菜も唯一いけるのはサンドイッチ。“うまい”ソースがブレンドされていれば野菜の質なぞどうでもいい(え?)

その代表格がサブウェイです。

おっさんは生野菜の中でもトマトがとくにダメ。トマトソースは大好きなのに、切ったまま出てくると食べられないっていう矛盾…

でもサンドイッチにはさまっている“生トマト”は大好き。パンやソース、その他の野菜と掛け合わせると超うまいから…

ポテトも“まんま”より何かしらフレーバーがふりかかっている方が好き。サブウェイならハーブソルトが◎

だから「素材の味が活かされてますね~」なんて食レポは信用していないんです。「この味付け(もしくはタレ)うまいっすね~」なら飛びつきます。

という、味音痴のおっさんが共感してくれればいいな~

何の話だ?
まじで…

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