昨今は“見た目”が命のスイーツ業界
可愛すぎる見た目に胸キュン！ラグジュアリースイーツブランド「ベリールビーカット」うららかな春にぴったりの新… https://t.co/QBtVXEjEqG pic.twitter.com/Pb1JFQ1WXV
— PR TIMESグルメ (@PRTIMES_GOURMET) February 23, 2023
出典:@PRTIMES_GOURMET
味云々より「可愛すぎる」という見出しに飛びつく、そんな時代なんだな～としみじみさせられる42歳(独身)ですが
おっさんのケーキ作りはその“見た目”が常にイマイチで、5年以上続けているのにまったく上達しないっていう。
その代表格が表題のチーズケーキでして、相も変わらずこのあり様です…
表面は絶対にこがすし、全体的なビジュアルはチーズケーキっていうよりカステラっていうか
そんな感じになってしまうんですけど…
見た目はカットしてもリカバーできないものの、味はちゃんとチーズケーキで且つ我ながら“うまい”んです。自画自賛しちゃうくらい、本当に…(？)
とはいえ、これを誰かの贈り物として包むには何ともといったところで、やっぱり“見た目”は大事なんだな～と思うところであります。
先日ご来店のお客様にFOUNDRY（ファウンドリー）というお店のフルーツケーキをお土産でいただきまして
それがとてもおいしかったのでブログのネタにさせて頂いたワケですが
かなしいかな「超おいしかった」という安易すぎる表現でしか感想を...
そしてお店(というかパティシエ)の技量やアイデアに、あらためて関心と敬意を払うのでありました。
…なんのハナシ(だ？)
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