フィナンシェとマドレーヌのアソートで食べ比べをしてみたのだが…

明確な違いがわからず、ふんわり、なんとな~く程度としか言いようがない=あらためて自身の味音痴っぷりに落胆しました…


出典:@post_tvasahi

相葉ちゃんもハマっているというフィナンシェ、その効果もありブームの兆しもあるのだとか。マリトッツォにバスクチーズケーキだの、次から次へと得体の知れないややこしいネーミングが浮上するもんだ。

と、食べる前はごたくを並べる天邪鬼になるものの、食べてみれば…


たいがいのものは「超うまいじゃん」ってなる。ブームになるってことは、まあそういうことです(?)

とはいえこの「フィナンシェ」、なかなか自らの意思で買いに行こうとは思えない(個人的には)敷居の高い代物ですが

先日ご来店のお客様に「今年一年お世話になりました」とお土産を頂戴し、それがフィナンシェだったということで初体験できたのであります。むしろ、こっちが一年間お世話になった立場なのに…

しかも、フィナンシェとマドレーヌを食べ比べできるアソート

そしてこのレトロ感あるおしゃれなパッケージ(箱にリボンまで!)

これはテンションあがります。スーツ好きのお友達、大切な方へのおみやげに持参したら、喜ばれること必須でしょう。しかも超うまい!

うまいんですけど…

表題のとおり、フィナンシェとマドレーヌの明確な違いがよくわからず、こんな味音痴にこんな贅沢品をと、なんだか申し訳なくなってしまいました…

まあ、味の明確な違いが説明できる云々ではなく「おいしい~しあわせ~」ってなれたらそれでいいか(いいのか?)

参考までに答え合わせをしたところ…


出典:@gourmetcaree

フィナンシェは形が平たい長方形で、材料は薄力粉、砂糖、アーモンドプードル、卵白、焦がしバター。アーモンドの風味が強く、表面がサクサクしているのが特徴とのこと。

マドレーヌはホタテ貝のような形で、材料は薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、溶かしたバター。バターの風味が強く、しっとりとした食感が特徴なんだそうです。

そして、今回いただいたお土産は、焼き菓子専門店「BRETONNE(ブルトンヌ)」というお店のアソートで、新宿には小田急百貨店に店舗があるようです。気になる方はぜひ立ち寄ってみてください。

しかし、41年生きてきても食べたことないものって(まだまだ)たくさんあるもんだ…

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